Im letzten Newsletter von Roma nel Piatto wurde eine Pasticceria - eine Konditorei - besonders hochgelobt und ich muss sagen, schon beim Lesen des Artikels lief mir das Wasser im Mund zusammen.

Es handelt sich um die Pasticceria Sal de Riso, die ihren Hauptsitz an der amalfitanischen Küste hat.

Die süßen Leckereien kommen also ursprünglich alle aus dieser atemberaubend schönen Ecke Italiens. Der südliche Einschlag ist in der langen Liste ihrer Köstlichkeiten nicht zu übersehen: Mousse al Limone Amalfitano, Tiramisù al Limone Amalfitano, Delizie al Limone Amalfitano, Babà al Limoncello Amalfitano. Die amalfitanischen Zitronen gelten als die besten in Italien. Vielleicht sogar der Welt?
Aber die Liste endet längst nicht hier, es gibt weitere 60 verschiedene Delikatessen, darunter Auberginen in Schokolade, Pastiera Napoletana, Cassata Siciliana und eine Torte, die vom Chef selbst, Signor Sal de Riso in den 90er Jahren kreiert wurde: Ricotta e Pere - Ricotta und Birnen. Ein mürber Boden aus Haselnussteig und darüber eine Creme aus Ricotta mit Stückchen von Williams-Birnen.
Um in den Genuss dieser Köstlichkeiten zu kommen, muss man zum Glück nicht bis an die amalfitanische Küste fahren, es reicht ein Ausflug in die Via Gallia 12 (Piazza Tuscolo) in Rom.
Vom Appartamento Gallia und dem B&B da Marina ist man in 5 Min. zu Fuß dort.

Dieser beitrag wurde am Donnerstag, 31. Juli 2008 um 13.31 geschrieben und gehört zu den Kategorien Genuss, Tipps. Du kannst Antworten und Reaktionen auf diesen Beitrag über den RSS 2.0 feed verfolgen.