http://www.o-solemio.com/blog/2008/02/11/spaghetti-carbonara/ Rom - Infos, Tipps, Geschichten und Geschichte aus der Ewigen Stadt Sat, 17 May 2008 11:13:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.1 http://www.o-solemio.com/blog/2008/02/11/spaghetti-carbonara/#comment-14651 nina Wed, 13 Feb 2008 12:19:33 +0000 http://www.o-solemio.com/blog/2008/02/11/spaghetti-carbonara/#comment-14651 ich finde ja, da muss guanciale rein. wir haben hier natuerlich mehr probleme, da dran zu kommen, aber immerhin konnte ich meinem lieblings-wurstmann ein bisschen schweinebacke (wenn auch geraeuchert, aber zum koehler passt das ja) abschnacken und das war eine echte offenbarung. andere schinken/specks finde ich zu suess. bei uns macht die carbonara uebrigens der mann, vielleicht sollte ich ihn mal wieder dazu auffordern. ah, und angewaermte teller sind super bei carbonara! ich finde ja, da muss guanciale rein.
wir haben hier natuerlich mehr probleme, da dran zu kommen, aber immerhin konnte ich meinem lieblings-wurstmann ein bisschen schweinebacke (wenn auch geraeuchert, aber zum koehler passt das ja) abschnacken und das war eine echte offenbarung.
andere schinken/specks finde ich zu suess.
bei uns macht die carbonara uebrigens der mann, vielleicht sollte ich ihn mal wieder dazu auffordern.
ah, und angewaermte teller sind super bei carbonara!

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