Tipp: Dire Fare Mangiare
Dire Fare Mangiare
10,11,12 ottobre 2005
Roma, Città del gusto
Grande maratona gastronomica in tre giornate in occasione della presentazione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2006.
La tre giorni di ottobre vedrà protagoniste alcune delle migliori espressioni della ristorazione italiana. Un’occasione unica per confronti, riflessioni, dibattiti. Potrete partecipare alla sola Cena, al solo Convegno/Seminario o alla Cena+Convegno per una vera e propria full immersion gastronomica.
IL PROGRAMMA
Lunedì 10 ottobre 2005 ore 20.00 (TUTTO ESAURITO)
Cena Tre Forchette: ai fornelli i cuochi italiani premiati dalla guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2006, che per la prima volta presenteranno piatti inediti.
Martedì 11 e Mercoledì 12 ottobre 2005 ore 9.00 - 18.00
Convegno/Seminario:
- Durante la prima giornata i piatti proposti alla cena saranno il punto di partenza per una riflessione sul futuro della nostra cucina. Alcune delle Tre Forchette racconteranno dal vivo, con il supporto di filmati, il loro percorso e le loro esperienze. Alla ribalta, tra gli altri, Massimiliano Alajmo, Moreno Cedroni, Giancarlo Perbellini, Fulvio Pierangelini, Nadia Santini, Gennaro Esposito, Bruno Barbieri, Heinz Beck.
- Durante la seconda e ultima giornata sul palco, anche in questo caso con proposte inedite, altri cuochi che rappresentano senza dubbio alcune delle realtà più felici della ristorazione italiana. Interverranno, fra gli altri, Paola Budel, Enrico Crippa, Paolo Lopriore, Davide Palluda, Roberto Petza, Ciccio Sultano. Nel pomeriggio confronto fra pubblico, cuochi e addetti ai lavori; scambi di opinioni fra giornalisti italiani e stranieri: il rapporto fra tecnica e materia prima.
N.B. I partecipanti riceveranno un dvd con i piatti illustrati durante il convegno.
ATTENZIONE!
- per il solo Convegno/Seminario (11, 12 ottobre). Per info e modalità di acquisto clicca qui
- per la Cena+Convegno/Seminario (10, 11, 12 ottobre). Per info e modalità di acquisto clicca qui
Contatti
Ufficio eventi: tel. +39 06 55 11 22 15
e-mail: direfaremangiare@gamberorosso.it
Città del gusto
via E. Fermi, 161
Roma
via gambero rosso